Os requisitos durante o processo de fabricação deembalagens retortáveis(também conhecidas como sacos para cozinhar a vapor) podem ser resumidas da seguinte forma:
Seleção de materiais:Escolha materiais próprios para contato com alimentos, que sejam seguros, resistentes ao calor e adequados para cozinhar. Materiais comuns incluem plásticos resistentes a altas temperaturas e filmes laminados.
Espessura e resistência:Certifique-se de que o material escolhido tenha a espessura adequada e a resistência necessária para suportar o processo de cozimento sem rasgar ou romper.
Compatibilidade de vedação:O material da embalagem deve ser compatível com equipamentos de selagem térmica. Deve derreter e selar eficazmente nas temperaturas e pressões especificadas.
Segurança alimentar: Respeite rigorosamente as normas e diretrizes de segurança alimentar durante o processo de produção. Isso inclui manter a limpeza e a higiene no ambiente de fabricação.
Integridade do Selo: Os selos das embalagens para cozinhar devem ser herméticos e seguros para evitar qualquer vazamento ou contaminação dos alimentos durante o cozimento.
Impressão e etiquetagem: Garanta a impressão precisa e nítida das informações do produto, incluindo instruções de preparo, datas de validade e marca. Essas informações devem ser legíveis e duráveis.
Características que permitem a reutilização da embalagem: Se aplicável, incorpore recursos de fechamento hermético no design da embalagem para permitir que os consumidores a fechem facilmente após uso parcial.
Codificação em lote: Inclua códigos de lote ou partida para rastrear a produção e facilitar recalls, se necessário.
Controle de qualidade:Implementar medidas rigorosas de controle de qualidade para inspecionar as embalagens em busca de defeitos, como selos fracos ou inconsistências no material, a fim de manter a qualidade consistente do produto.
Testando: Realizar testes de qualidade, como testes de resistência da selagem e resistência ao calor, para garantir que as embalagens atendam aos padrões de desempenho.
Embalagem e armazenamento:Embale e armazene adequadamente os sachês finalizados em um ambiente limpo e controlado para evitar contaminação antes da distribuição.
Considerações ambientais: Esteja atento ao impacto ambiental dos materiais utilizados e considere opções ecológicas sempre que possível.
Ao cumprir esses requisitos, os fabricantes podem produzirembalagens retortáveisque atendam aos padrões de segurança, ofereçam conveniência aos consumidores e mantenham a integridade dos produtos alimentícios que contêm durante o processo de cozimento.
Data da publicação: 15 de setembro de 2023